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    关键字: 酸菜,开胃菜,蒜米,小米辣,白糖,炒锅 日期:2020-01-13
  • 大家好,我是朝花夕食记。生活最基础不外薄暮那一盏盏照亮你回家的灯,和每一顿家常晚餐。今日份分享是一道下酒下饭菜,比吃肉还过瘾~往下瞧瞧我的做法,接待留言分享你最喜欢的一道下酒下饭菜哦~腌制类的食品我向来是不伤风的,从小到大吃的是少少!却独爱妈妈腌制的酸菜,那味道,想到就流口水了~前不久看到妈妈扛着一麻袋的菜回来,立马秒懂~咱就默默地等着妈妈按量“派发”酸菜啦~真的一点都不夸张,妈妈做的酸菜真的是...
    关键字: 海椒,炒锅,菜籽油 日期:2020-01-10
  • 一.原料的选择1.海椒原料基本要求:籽粒少.皮肉厚.颜色红.无霉变无黄皮的干海椒为原料;2.凭据各地域情况,现在常用的海椒有三个品种:子弹头.新一代.天鹰椒;3.菜籽油需选择大厂的;二.炕制海椒1.先把炒锅开转并生火炬炒锅烧热;2.把海椒铲入炒锅内继续用小火加热,并保持炒锅不停地转动;3.炒至海椒快要脆的时候,往炒锅内加入适量的菜油,并继续翻炒至海椒炒脆;4.炒的时候注意掌握火候和时间,确保海椒...
    关键字: 萝卜,炒锅 日期:2020-01-10
  • 长沙连锁餐饮店爱饭餐厅每家分店的厨房都只配备了13名员工,其中最小的一家店餐位也到达了240个。这么少的人是如何来高效完成厨房事情的呢?方法是使用“二拖一”模式。今天,红厨网就为大家先容一下他们家在淘汰人力的情况下,也能保证出餐速度和出品质量的秘密,以供参考。什么是“二拖一”模式?所谓“二拖一”模式,就是改变传统的烹饪流水线,取消验货、切配、配菜、打荷四个岗位,同时给每两个炒锅师傅搭配一名助手,...
    关键字: 东坡肉,五花肉,冰糖,肉皮,炒锅,老抽 日期:2020-01-10
  • 【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的五花肉洗净再切成方块。然后用洗净的棉线捆住定型,防止烧煮历程中松散垮掉;第二步、准备炒锅想,锅中放入适量的清水,然后将捆好的五花肉冷水下锅,将其煮出杂质,然后将其捞出来锅凉开水,这样可以很好的定型。然后将锅中水倒掉,将炒锅洗净,准备熬糖色;冰糖、甘汁园冰糖1000克,一大罐冰糖,混糖水,做糖色,调味做菜都很好,喜欢就看看吧。第三步、将炒锅...
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  • 好像转眼就到浓浓的深秋了。满眼的金黄,微凉的风把天空擦拭的明净透亮,踩在沙沙作响的落叶上,天上有细细的雨丝飘落在发梢。。。家庭廉价糖炒栗子的最后一篇,炒锅版糖炒栗子。等下再来写个总结篇,把四种方法的优缺点列一下。也利便今后大家查察炒锅版糖炒栗子质料:粗盐300g、生板栗300g、白砂糖一汤匙做法:1.板栗用清水搓洗清洁。用刀给每个栗子剁开一个口子,深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份,用厨房纸巾可能清洁的布擦干外貌水份。2.取一清洁无水的炒锅纵火上,开中火,放入粗盐...
  • 原标题:波士顿报纸用中国炒锅外卖盒冷笑州长引华社不满  中新网8月5日电 据美国「世界日报」报道,克日,波士顿前锋报(Boston Herald)用标题“炒锅高度”(Wok Tall)和一张马萨诸塞州州长贝克在中餐外卖盒中的合成照片做新闻封面,引来华裔人士不满,前锋报编辑随后向华人群体暗示了歉意。  据相识,波士顿前锋报品评马萨诸塞州众议长狄利欧(Bob DeLeo),2019年4月间为了州议员赶工审议年度预算案,共花了4745元(美元,下同)叫中餐外卖。报道中,前锋报询问州长贝克是否支持马萨诸塞州民众资...
  • chill01 颁发于 2013-4-7 18:32 用洗碗机一年多了,很好用,12套的呆板,所有对象都能塞进去洗,,包罗抽油烟机的面板可是有个问题,说明书上写着带有涂层的锅不能放进去洗不然会损坏涂层,我也试过放生铁锅进去洗,是洗得很清洁,可是一拿出来就顿时起锈起得很锋利了,所以此刻每次吃完饭其他对象都丢进去洗碗机洗了,本身还要动手洗炒菜的不粘锅可能生铁锅,有点郁闷看到许多人又说不锈钢的炒锅炒出来的菜不足香列位在用洗碗机的DX有什么推荐么?没用过洗碗机的就不消在这里就洗碗机是否好用这个话题颁发评论了,感谢...